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    當前位置:首頁技術文章果糖,乳糖,甘露醇,蔗糖等的水分測量,卡爾費休容量法

    果糖,乳糖,甘露醇,蔗糖等的水分測量,卡爾費休容量法

    更新時間:2016-06-15點擊次數(shù):3586

    簡介

    糖的類型比較多,而且多數(shù)糖不溶于甲醇,所以需要甲醇/甲酰胺配比的溶劑來溶解,并且有些糖類還需要加熱到50℃才能很好的溶解。下面我們將為您介紹不同類型糖的溶劑配比及加熱溫度。

    2.儀器

    1、s300卡爾費休水分測定儀(容量法)

    2、萬分之一分析天平

    3、容量瓶、量筒等玻璃儀器

    3.試劑

    1、無吡啶容量法卡爾費休試劑

    2、無水甲醇,甲酰胺

    4.實驗步驟

    1、儀器標定:

    用10μL的進樣針取10μL的純水,在儀器的標定功能中進行卡爾費休試劑的標定,重復3-5次,儀器會自動計算標定的平均值。

    2、樣品處理:

    用粉碎機樣品粉碎至粉末狀。

    3、糖的類型,溶劑配比、溫度設定及樣品量:

    果糖:30ml甲醇/甲酰胺 2:1,室溫 2g

    甘露醇:30ml甲醇/甲酰胺 2:1,50℃ 2g

    半乳糖:30ml甲醇/甲酰胺 2:1,50℃ 3g

    一水合葡萄糖:30ml甲醇,50℃ 3g

    乳糖:0ml甲醇/甲酰胺 2:1,室溫 0.2g

    蔗糖附著水:25ml甲醇/氯仿 1:4 室溫0.5g

    蔗糖總含水量:30ml甲醇/甲酰胺 2:1,50℃ 1g

    4、測量及結果計算:

    1、對照上面的列表根據(jù)不同類型的糖配置相應的溶劑,并取相應的量加入反應杯,用儀器中的“打空白”功能,把溶劑中的水分反應掉。

    2、用10μL的進樣針取10μL的純水,在儀器的“標定”功能中進行卡爾費休試劑的標定,重復3-5次,儀器會自動計算標定的平均值。

    3、進入儀器的“測量”功能,根據(jù)上面的列表取相應重量的樣品量,加入到反應杯中,輸入樣品重量并開始測量,2分鐘左右就可以測量結束,測量結束儀器會自動計算結果并保存,次過程重復3-5次;

    S-300卡爾費休水分測定儀

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